Lecker und fein für jeden Tag
Unsere Empfehlung
Zutaten:
– 450 g Nudeln
– 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
– 3 Esslöffel geriebener Parmesan
– 4 Esslöffel Olivenöl
Wir empfehlen – TONNY Makkaroni
Zubereitung:
- Wasser in einen Topf geben, salzen und zum Kochen bringen. Die Nudeln hinzufügen und 8 Minuten kochen lassen. Danach die Nudeln abgießen.
- Den Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl leicht anbraten.
- Den Knoblauch, Olivenöl und Parmesan zu den Nudeln geben. Alles gut vermengen.
Zutaten:
– 1/2 Teelöffel Olivenöl
– 85 g Makkaroni
– 1 Frühlingszwiebel, gehackt
– 85 g Zuckermais
– 85 g Erbsen
– 1 rote Paprika (gehackt)
– 2 Eier
– 150 ml Milch
– 1 Esslöffel Thymian
– 50 g Käse
– 2 Esslöffel Parmesan
Wir empfehlen – TONNY Makkaroni
Zubereitung:
Den Ofen auf 190°C vorheizen. Eine Backform mit Olivenöl einfetten.
Die Nudeln in gesalzenem, kochendem Wasser nach Packungsanweisung kochen. Das Gemüse hinzufügen und weitere 2 bis 3 Minuten kochen, bis die Nudeln und das Gemüse weich sind. Alles abgießen und in die Backform geben.
Die Eier mit der Milch verquirlen und den Thymian hinzufügen. Den geriebenen Käse und Parmesan mischen und zur Eiermischung geben (etwas Käsemischung beiseitelegen). Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles in die Backform geben und mit der restlichen Füllung vermengen. Den restlichen Käse darüber streuen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen.
Zutaten:
– 3 Esslöffel Olivenöl
– 4 Knoblauchzehen
– 1 kleine Zwiebel, gehackt
– 800 ml Dosentomaten
– 1 Bund Mangold, gereinigt
– Eine Handvoll frisches Basilikum
– 500 g Nudeln
– 4 Tassen Wasser (960 ml)
– 100 g geriebener Käse
– Salz
– Pfeffer
– Paprikapulver
– Zerstoßene Chiliflocken
Wir empfehlen – SVEČARSKI schmale Nudeln
Zubereitung:
Das Öl in einem großen Topf erhitzen, dann die Zwiebel und den Knoblauch etwa 3 Minuten anbraten. Alle restlichen Zutaten hinzufügen, mit 4 Tassen Wasser übergießen, die Gewürze hinzufügen, salzen und aufkochen lassen.
Sobald es kocht, weitere 2–3 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen lassen. Am Ende muss nichts abgegossen werden, da die Nudeln die Flüssigkeit aufnehmen und servierfertig sind.
Den geriebenen Käse hinzufügen und ein schnelles Abendessen genießen. Falls das Gericht etwas herzhafter sein soll, 150 g gehackten und angebratenen Speck hinzufügen.
Zutaten:
– 450 g Nudeln
– 3 Karotten, geschält und in dünne Streifen geschnitten
– 2 mittelgroße Zucchini, in Streifen geschnitten
– 1 Zwiebel, fein gehackt
– 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
– 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
– 2 Esslöffel Olivenöl
– Salz
– 1 Esslöffel schwarzer Pfeffer
– 15 Kirschtomaten, halbiert
– 3 Esslöffel geriebener Parmesan
– Gewürze nach Wahl (Basilikum, Thymian, Rosmarin, Salbei…)
Wir empfehlen – TONNY Spiralen
Zubereitung:
Den Ofen auf 220°C vorheizen.
In einer Backform das Öl, das Gemüse, Salz, Pfeffer und die Gewürze vermengen. Die Hälfte des Gemüses auf ein anderes Backblech geben und gleichmäßig verteilen. Das Gemüse im vorgeheizten Ofen rösten, bis die Karotten weich sind, etwa 20 Minuten. Nach 10 Minuten Backzeit das Gemüse umrühren.
Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Abgießen, aber eine Tasse des Nudelwassers aufbewahren.
In einer großen Schüssel die gekochten Nudeln mit dem gerösteten Gemüse vermengen, dann die Kirschtomaten und das aufbewahrte Nudelwasser hinzufügen. Nach Belieben würzen und mit Parmesan bestreuen.
Zutaten:
– 400 g Nudeln
– 400 g Bärlauch
– 1 Zwiebel
– 3 Esslöffel Butter
– 250 g Ricotta oder Frischkäse
– 10 Esslöffel Schlagsahne
– Schwarzer Pfeffer
– Salz
– Muskatnuss
Wir empfehlen – TONNY breite Nudeln
Zubereitung:
Den Bärlauch waschen und noch nass in einen Topf geben, dann 2 Minuten kochen lassen, bis er zusammenfällt. Den Bärlauch herausnehmen und grob hacken. Die Zwiebel fein schneiden und in 1 Esslöffel Butter anbraten.
200 g Ricotta mit 4 Esslöffeln Schlagsahne vermengen, dann die gebratene Zwiebel und den Bärlauch hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und mit der vorbereiteten Bärlauchmischung vermengen.
Die restliche Ricotta und Schlagsahne zusammen aufkochen und über die Nudeln gießen. Nach Belieben mit Bärlauch und Parmesan garnieren.
Zutaten:
– 500 g Nudeln
– 300 g Tomaten
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 2 Esslöffel gehackter Knoblauch
– 1 Zwiebel
– 3 Basilikumblätter
– Salz und Pfeffer
– Parmesan
Wir empfehlen – Tonny breite Nudeln
Zubereitung:
Die Nudeln, Tomaten, Olivenöl, Knoblauch, Zwiebel, 2 Basilikumblätter, Salz und Pfeffer in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken.
Zum Kochen bringen und häufig umrühren. Etwa 10 Minuten kochen lassen oder bis das Wasser fast vollständig verdunstet ist.
Die Nudeln herausnehmen, abgießen und auf einem Teller servieren. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer nachwürzen, dann Parmesan reiben und mit gehacktem Basilikum bestreuen. Wer mag, kann auch Fetakäse hinzufügen.
Zutaten:
– 400 g Nudeln
– Salz
– 1 Zwiebel
– 2 Knoblauchzehen
– 1 rote scharfe Chilischote
– 1 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl
– 450 g Spinat
– Schwarzer Pfeffer
– 1 Teelöffel Zitronensaft
– 150 g fetter Schafskäse
Wir empfehlen – TONNY breite Nudeln
Zubereitung:
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Chilischote entkernen und ebenfalls hacken.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten. Den fein gehackten Spinat hinzufügen und einige Minuten dünsten.
Die Nudeln abgießen und mit der gehackten Chilischote und der Hälfte des Käses vermengen. Mit Zitronensaft würzen.
Den restlichen Käse in einem kleinen Topf schmelzen. Die Pasta auf Tellern anrichten und mit dem geschmolzenen Käse und dem zubereiteten Spinat servieren.
Zutaten:
– 2 mittelgroße Zucchini
– 60 ml natives Olivenöl extra
– 4 gehackte Knoblauchzehen
– 450 g Nudeln
– 45 g geriebener Parmesan
– Salz
– Schwarzer Pfeffer
Wir empfehlen – Tonny breite Nudeln
Zubereitung:
Die Zucchini in lange, spaghettiförmige Streifen reiben. Auf Papiertüchern ausbreiten, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Temperatur erhitzen. Den Knoblauch kurz anbraten, dann die geriebenen Zucchini hinzufügen. 7 bis 10 Minuten braten. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Zum Schluss die heiße, nach Packungsanweisung gekochte und abgegossene Pasta hinzufügen. Mit geriebenem Parmesan bestreuen und nach Belieben weitere Gewürze wie Oregano oder Petersilie sowie Gemüse wie Karotten oder Tomaten hinzufügen.
Zutaten:
– 2 Zwiebeln
– 250 g mittelalter Weißkäse oder gelber Käse
– 500 g Nudeln
– Salz
– 50 g Butter
– Gemahlener schwarzer Pfeffer
Wir empfehlen – TONNY Spiralen
Zubereitung:
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, den Käse reiben.
Den Ofen auf 150°C vorheizen. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, dann abgießen. Nudeln und Käse abwechselnd in eine feuerfeste Form schichten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Ofen backen.
Die Zwiebeln in Butter anbraten und vor dem Servieren über die überbackenen Nudeln mit Käse geben.
Zutaten:
– 1 Zwiebel
– 1 Knoblauchzehe
– 2 rote Paprika
– 3 Esslöffel Olivenöl
– 400 g eingeweichte Sojaflocken
– 1 Teelöffel Zimt
– 1 Teelöffel Paprikapulver
– 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
– Salz
– Schwarzer Pfeffer
– 50 g gehackte Mandeln
– 2 Esslöffel Rosinen
– 100 ml Weißwein
– 500 ml hausgemachte gekochte Tomaten
– 400 g Nudeln
– 2 Esslöffel Petersilie oder Basilikum zum Garnieren
Wir empfehlen – TONNY schmale Nudeln
Zubereitung:
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Paprika in kleine Würfel schneiden.
Das Öl erhitzen und die Sojaflocken anbraten. Die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika hinzufügen. 15 Minuten braten, dann mit Zimt, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Mandeln, Rosinen, Weißwein und Tomaten hinzufügen, gut vermengen und 5 Minuten köcheln lassen.
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
Die Pasta mit der Sauce servieren und mit Petersilie oder Basilikum garnieren.
Zutaten:
– 1,5 kg Tomaten
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 2 Zwiebeln
– 1/4 Teelöffel Backpulver
– 2 Knoblauchzehen
– 1 Teelöffel Zucker
– Salz
– Schwarzer Pfeffer
– 1 Bund Basilikum
– 1 Teelöffel Zucker
– 1 Esslöffel Petersilie
– 400 g Nudeln
Wir empfehlen – TONNY schmale Nudeln
Zubereitung:
Die Tomaten einige Minuten in heißem Wasser einweichen, damit sie sich leichter schälen lassen. Nach dem Schälen fein hacken.
Die fein gehackte Zwiebel in Olivenöl anbraten, salzen und langsam schmoren, dabei gelegentlich etwas Wasser hinzufügen (nur wenn es aussieht, als würde die Zwiebel anhaften oder anbrennen). Die Zwiebel muss vollständig zerfallen. Um den Vorgang zu beschleunigen, etwas Backpulver hinzufügen. Fertig ist sie, wenn sie goldgelb (fast hellbraun) und breiig wird.
Dann die gewürfelten Tomaten hinzufügen, ein Glas Wasser dazugeben und bei niedriger Hitze etwa anderthalb Stunden köcheln lassen, dabei nach Bedarf Wasser nachgießen. Während des Kochens fein gehackten oder zerdrückten Knoblauch und Zucker hinzufügen. Einige Minuten vor Ende der Garzeit fein gehacktes Basilikum unterrühren. Nach dem Kochen mit Pfeffer und fein gehackter Petersilie würzen.
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
Die gekochte Sauce über die Nudeln gießen und servieren.
Zutaten:
– 400 g Nudeln
– 1 Zucchini
– Saure Sahne
– Geschmolzene Käseecken
– Etwas Milch
– Parmesan
– Salz
– Schwarzer Pfeffer
– Öl
Wir empfehlen – Tonny breite Nudeln
Zubereitung:
Die Zucchini in Würfel schneiden (oder reiben) und in heißem Öl anbraten. Nach Geschmack salzen und pfeffern.
Den geschmolzenen Käse in einer Tasse Milch auflösen und zu den Zucchini geben. Kurz köcheln lassen.
Die Nudeln separat nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
Die Sauce mit den Nudeln vermengen und die saure Sahne hinzufügen.
Noch warm servieren.
Mit Parmesan bestreuen.
Zutaten:
– 400 g Nudeln
– Salz
– Schwarzer Pfeffer
– 1 Zwiebel
– 4 Frühlingszwiebeln
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 300 ml Gemüsebrühe
– 200 ml Sauerrahm
– Muskatnuss
– 2 Esslöffel Speisestärke
– 100 g Gorgonzola
– 70 g Parmesan
– 50 g Pecorino
– 100 g Ricotta
Wir empfehlen – TONNY schmale Nudeln
Zubereitung:
Die Nudeln in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen und gut abgießen.
Für die Sauce die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie die Frühlingszwiebeln anbraten.
Die Brühe und den Sauerrahm hinzufügen. Umrühren, die Sauce aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Die Sauce langsam mit Speisestärke andicken.
Den Gorgonzola in kleine Stücke schneiden und den Parmesan sowie den Pecorino fein reiben.
Gorgonzola, 50 g geriebenen Parmesan, Pecorino und Ricotta in die Sauce geben und unter ständigem Rühren zu einer cremigen Konsistenz eindicken lassen.
Die gekochten Nudeln zur Sauce geben, vorsichtig vermengen, kurz erhitzen und nochmals abschmecken.
Dekorativ auf Tellern anrichten und mit dem restlichen geriebenen Parmesan bestreuen.
Zutaten:
– 500 g Nudeln
– 200 g gemahlener Mohn
– 100 g Puderzucker
Wir empfehlen – SVEČARSKI breite Nudeln
Zubereitung:
Die Nudeln 2–3 Minuten in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser kochen, dann abgießen.
Den gemahlenen Mohn und den Puderzucker hinzufügen. Die Nudeln warm servieren.
Zutaten:
– 8 Tomaten
– 3 rote Paprika
– 8 Knoblauchzehen
– 400 g Nudeln
– Salz
– Schwarzer Pfeffer
– 1 Esslöffel Olivenöl
– 1 Teelöffel Zucker
– 75 g Frischkäse
– 2 Esslöffel Schnittlauch
Wir empfehlen – TONNY Spiralen
Zubereitung:
Die Tomaten kurz in kochendem Wasser blanchieren, bis die Haut aufplatzt, dann schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Paprika putzen und in Streifen schneiden, den Knoblauch schälen.
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Das Öl erhitzen und den Knoblauch goldbraun anbraten, dann herausnehmen. In demselben Öl die Paprika 5 Minuten braten. Die Tomaten und den Knoblauch hinzufügen, dann mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
Die Nudeln abgießen und mit der Gemüsesauce vermengen. Mit Frischkäse und Schnittlauch bestreuen und servieren.
Zutaten:
– 400 g Nudeln
– 1 Knoblauchzehe
– Ein halbes Bund Basilikum
– 100 g Walnüsse
– 100 ml Rapsöl
– 2 Esslöffel geriebener Parmesan
– 1 Esslöffel Butter
– Salz
– Schwarzer Pfeffer
Wir empfehlen – TONNY Makkaroni
Zubereitung:
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
Den Knoblauch und das Basilikum grob hacken und mit den Walnüssen und etwas Öl mit einem Stabmixer pürieren. Nach und nach das restliche Öl einarbeiten, bis eine dicke grüne Sauce entsteht. Zum Schluss den Parmesan unterrühren und nach Geschmack salzen und pfeffern.
Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen, die abgetropften Nudeln hinzufügen und mit dem Pesto vermengen.
Zutaten:
– 350 g Nudeln
– 800 g Tomaten
– 1 Esslöffel Butter
– 2 gehackte Schnittlauche
– Salz
– 1 fein gehackte Knoblauchzehe
– Eine Prise gemahlener Paprika
– 125 ml Wodka
– 150 g Schlagsahne
– 100 g geriebener Parmesan
– Eine Handvoll frische Basilikumblätter
Wir empfehlen – TONNY Makkaroni
Zubereitung:
Die Nudeln in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen. Abgießen, aber etwas Nudelwasser in einer separaten Schüssel aufbewahren. Die Tomaten waschen, entkernen und mit den Händen zerdrücken.
Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Den Schnittlauch hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis er leicht weich wird (ca. 3 Minuten). Dann den Knoblauch und das Paprikapulver hinzufügen und etwa 30 Sekunden anbraten. Vom Herd nehmen und den Wodka, die Tomaten und Salz nach Geschmack einrühren.
Die Pfanne wieder auf den Herd stellen und unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis der Alkohol verdampft ist (ca. 7 Minuten). Die Schlagsahne hinzufügen und die Sauce weitere 3 Minuten kochen, bis sie schön eindickt. Zum Schluss Parmesan und Basilikum einrühren.
Die Nudeln mit der Sauce vermengen und gut durchmischen. Falls nötig, mit etwas aufbewahrtem Nudelwasser verdünnen. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen. Nach Belieben beim Servieren mit zusätzlichem Parmesan und Basilikum bestreuen.
Zutaten:
– 500 g Nudeln
– 300 g Champignons
– 200 g Pfifferlinge
– 100 g Steinpilze
– 150 g halbfester Käse
– 400 ml Kochsahne
– 2 Knoblauchzehen
– Salz
– Olivenöl
Wir empfehlen – SVEČARSKI schmale Nudeln
Zubereitung:
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
Den Knoblauch in Olivenöl kurz anbraten, bis er duftet, dann die gehackten Pilze hinzufügen. Nach Geschmack würzen und anbraten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Die Kochsahne und den Käse hinzufügen und gut umrühren.
Vom Herd nehmen und die Nudeln in die Sauce geben.
Zutaten:
– 200 g pikante Nudeln mit Basilikum und Knoblauch
– 1 Lauch
– 2 Karotten
– 1 Paprika
– 1 Tomate
– Etwas Parmesan
Zubereitung:
Den Lauch, die Karotten und die Paprika fein hacken und in Öl anbraten.
Eine geschälte und gehackte Tomate, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Die vorbereitete Sauce mit den Nudeln vermengen, gut durchmischen und mit Parmesan bestreuen.
Zutaten:
– 200 g pikante Nudeln mit Chili
– 100 g Schinken
– 1 kleine Zwiebel
– 1 Knoblauchzehe
– 2 Tomaten
– Basilikum
– Salz
– Schwarzer Pfeffer
– Petersilie
– 2 Esslöffel Hüttenkäse
– Etwas Parmesan
Zubereitung:
Den Schinken, die kleine Zwiebel und den Knoblauch in Öl anbraten.
Zwei geschälte und gehackte Tomaten hinzufügen. Sobald alles gut gedünstet ist, Basilikum, Salz, schwarzen Pfeffer, Petersilie und Hüttenkäse dazugeben.
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Die vorbereitete Sauce mit den gekochten Nudeln vermengen, gut durchmischen und mit Parmesan bestreuen.
Zutaten:
– 350 g Nudeln mit Tomatengeschmack
– 1 Zwiebel
– 1 Knoblauchzehe
– 3 Tomaten
– Basilikum
– Salz
– Schwarzer Pfeffer
– Thymian
– Mozzarella
Zubereitung:
Die Zwiebel und den Knoblauch in Öl anbraten, dann die geschälten und gehackten Tomaten hinzufügen. Sobald alles gut gedünstet ist, Basilikum, Salz, schwarzen Pfeffer und Thymian dazugeben.
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, dann mit der vorbereiteten Sauce und gewürfelter Mozzarella vermengen.
Zutaten:
– 300 g Nudeln mit Steinpilzgeschmack
– 100 g Speck
– 1 Zwiebel
– 200 g Kochsahne
– 100 g halbfester Käse
– Oregano
– Salz
– Schwarzer Pfeffer
– Petersilienblatt
– Etwas Parmesan
Zubereitung:
Den Speck und die Zwiebel anbraten.
Die Kochsahne, den halbfesten Käse, Oregano, Salz, schwarzen Pfeffer und Petersilie hinzufügen und gut vermengen.
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, dann mit der vorbereiteten Sauce vermengen und mit Parmesan bestreuen.
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