Lecker und fein für jeden Tag
Unsere Empfehlung
Zutaten:
– 400 g Nudeln
– Salz, schwarzer Pfeffer, Paprikapulver
– 300 g Rinderfilet
– 1 Karotte
– 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
– 2 Knoblauchzehen
– 150 g schwarze Bohnen
– 2 Esslöffel Butter
– 1 Esslöffel Rosinen
– 250 ml Brühe
– 1 Esslöffel Senf
– 100 g Sauerrahm
– Etwa 2 Esslöffel Speisestärke
Wir empfehlen – SVEČARSKI breite Nudeln
Zubereitung:
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Das Fleisch in Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch hacken. Die Bohnen abgießen und abspülen.
Die Butter erhitzen und das Fleisch, die in Streifen geschnittene Karotte, die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Senf würzen. Nach 4 Minuten die Brühe dazugießen, die Bohnen und den Sauerrahm hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Die Speisestärke einrühren und nach Geschmack salzen und pfeffern.
Die Nudeln abgießen und mit der Fleischmischung servieren.
Zutaten:
– 350 g Nudeln
– 2 Esslöffel Butter
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 3 Knoblauchzehen
– Eine Prise zerstoßene Chiliflocken
– 450 g große rohe Garnelen, geschält und entdarmt, mit Schwanz
– 110 ml trockener Weißwein
– 400 g dünn geschnittene Tomaten
– 20 g frisches Basilikum, in dünne Streifen geschnitten
– Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Wir empfehlen – Tonny breite Nudeln
Zubereitung:
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
In der Zwischenzeit Butter und Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen. Den Knoblauch und die zerstoßenen Chiliflocken hinzufügen und etwa eine Minute anbraten, bis sie duften.
Die Garnelen in die Pfanne geben und etwa 2–3 Minuten braten, bis sie fast gar und leicht rosa sind. Die Pfanne mit Weißwein ablöschen und eine Minute köcheln lassen.
Die Tomaten hinzufügen und etwa 4–6 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
Die Nudeln abgießen und zusammen mit dem Basilikum in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und nach Geschmack würzen.
Zutaten:
– 350 g Nudeln
– 250 g Brokkoli
– 2 Frühlingszwiebeln
– 2 Esslöffel Kapern
– 85 g grüne Oliven
– Saft und Schale einer Zitrone
– 200 g Thunfisch in Öl
– 1 Esslöffel Olivenöl + etwas zum Beträufeln
Wir empfehlen – TONNY schmale Nudeln
Zubereitung:
Die Nudeln in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen. In der Zwischenzeit den Brokkoli in kleine Röschen schneiden. Den Brokkoli in den Topf geben und weitere 4 Minuten kochen lassen.
Während die Nudeln und der Brokkoli kochen, die Frühlingszwiebeln hacken und mit den halbierten, entsteinten Oliven, den Kapern, dem Thunfisch sowie der Zitronenschale und dem Zitronensaft vermengen.
Die Nudeln und den Brokkoli abgießen und in die Schüssel mit der Thunfischmischung geben. Das Olivenöl hinzufügen und gut vermengen.
Vor dem Servieren mit etwas mehr Olivenöl beträufeln. Für diejenigen, die schärfere Aromen mögen, passt eine großzügige Menge schwarzer Pfeffer hervorragend zu diesem Gericht.
Zutaten:
– 500 g Nudeln
– 150 g Karotten
– 100 g Lauch
– 100 g Cherrytomaten
– 1 große Zucchini
– 100 g Prosciutto oder Schinken, dünn geschnitten
– 4 Eier
– 50 g Mehl
– Muskatnuss
– 80 g geriebener Käse
– 1 Bund Petersilie
– Salz, schwarzer Pfeffer
Wir empfehlen – TONNY Spiralen
Zubereitung:
Die Nudeln in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen und abgießen. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Karotten in kleine Würfel schneiden, die Zucchini reiben und den Schinken in Streifen schneiden. Die Eier mit Mehl verquirlen und die Mischung mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Die Nudeln mit den Karotten, der Zucchini, dem Prosciutto und der Ei-Mehl-Mischung vermengen und alles in eine gefettete Auflaufform geben. 25-35 Minuten backen.
Nach 15 Minuten Backzeit das Gericht mit Käse bestreuen und zurück in den Ofen stellen. Die Petersilienblätter grob hacken, über die gebackene Pasta streuen und servieren.
Zutaten:
– Gekochtes Hähnchenfilet (4 Stück)
– 450 g Nudeln
– 220 ml italienisches Salatdressing
– Gehackte Tomaten
Wir empfehlen – TONNY Spiralen
Zubereitung:
Das gekochte Hähnchen in kleine Stücke schneiden, mit 2/3 des italienischen Salatdressings übergießen und gut vermengen.
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abgießen. Die Nudeln zum Hähnchen geben und vorsichtig vermengen.
Das restliche Dressing und die gehackten Tomaten hinzufügen.
Zutaten:
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 6 Scheiben Speck
– 3 Knoblauchzehen
– 2 Zwiebeln
– 1 Bund Sellerie
– 2 Karotten
– 1 kg Rinderhackfleisch
– 2 Gläser Rotwein
– 800 g Tomatensauce
– 2 Lorbeerblätter
– Salz
– Schwarzer Pfeffer
– 800 g Nudeln
– Parmesan zum Bestreuen
Wir empfehlen – SVEČARSKI schmale Nudeln
Zubereitung:
Das Olivenöl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf erhitzen und den gehackten Speck anbraten, bis er goldbraun ist. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
Die Hitze erhöhen und das Hackfleisch hinzufügen. Sobald das Fleisch gebräunt ist, den Wein hinzufügen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit um ein Drittel reduziert ist.
Die Hitze reduzieren und die Tomatensauce, Gewürze und den Sellerie unterrühren.
Den Topf abdecken und die Sauce bei niedriger Hitze etwa 1–1,5 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie eingedickt ist.
Die Nudeln in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und auf Teller verteilen. Zuerst mit Parmesan bestreuen, dann die Sauce darübergeben. Nach Belieben mit zusätzlichem Käse und Pfeffer bestreuen.
Zutaten:
– 500 g Nudeln
– 300 g Hähnchenfilet
– 600 ml Sauerrahm
– 300 g Champignons
– Salz
– Oregano
– Parmesan
– 100 g Hartkäse
– 150 g Feta-Käse
Wir empfehlen – SVEČARSKI breite Nudeln
Zubereitung:
Das Hähnchen in Würfel schneiden, mit Salz und Oregano würzen und anbraten, bis es goldbraun ist. Die in Scheiben geschnittenen Champignons hinzufügen. Wenn alles angebraten ist und die Flüssigkeit verdampft ist, den Sauerrahm hinzufügen.
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abgießen. Die Nudeln servieren, mit der Sauce übergießen und mit geriebenem Hartkäse, Fetawürfeln und abschließend großzügig mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Zutaten:
– Jeweils 80 g Karotten, Lauch und Sellerie
– 300 g Tomaten
– Schnittlauch
– 1 Knoblauchzehe
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 200 g Hackfleisch
– 2 Esslöffel Tomatenmark
– Salz, schwarzer Pfeffer
– 125 ml Rotwein
– 1 Esslöffel mediterrane Kräuter
– 400 g Nudeln
– 60 g Parmesan
Wir empfehlen – TONNY Makkaroni
Zubereitung:
Die Karotten waschen, schälen und fein hacken. Lauch und Sellerie putzen, waschen und fein schneiden, einige Sellerieblätter für die Garnitur aufbewahren.
Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
Schnittlauch und Knoblauch schälen und hacken. In Olivenöl anbraten, dann das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist.
Das gehackte Gemüse hinzufügen und alles zusammen etwa 3 Minuten dünsten.
Das Tomatenmark einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und den Wein dazugeben. Etwa 30 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die mediterranen Kräuter hinzufügen.
Die Nudeln in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und mit der Bolognese-Sauce vermengen.
Vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan bestreuen und mit Sellerie- oder Basilikumblättern garnieren.
Zutaten:
– 500 g Nudeln
– Salz
– 1 kg Tomaten
– 2 Knoblauchzehen
– 1 scharfe Chilischote
– 100 g Speck (Pancetta)
– 2 Esslöffel Olivenöl
– Schwarzer Pfeffer
– 1 Teelöffel gehackte Petersilie
– 40 g geriebener Parmesan
Wir empfehlen – TONNY schmale Nudeln
Zubereitung:
Die Nudeln in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen.
Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, schälen, vierteln, entkernen und hacken. Den Knoblauch schälen und hacken. Die Chilischote längs aufschneiden, entkernen und fein hacken.
Den Speck in Streifen schneiden und zusammen mit der Chilischote und dem Knoblauch in heißem Öl anbraten. Die Tomaten unterrühren und weitere fünf Minuten dünsten. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Die Nudeln abgießen, zu den Tomaten geben und kurz erhitzen. Gut vermengen und auf Teller verteilen. Mit Petersilie und Parmesan bestreuen und servieren.
Zutaten:
– 4 Tomaten
– 2 rote Paprika
– 2 Zwiebeln
– 4 Knoblauchzehen
– 400 g Nudeln
– Salz
– 4 Esslöffel Olivenöl
– 400 g gemischtes Hackfleisch
– 2 Esslöffel Tomatenmark
– Schwarzer Pfeffer
– 200 ml Brühe (Brühwürfel)
Wir empfehlen – SVEČARSKI breite Nudeln
Zubereitung:
- Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, die Haut abziehen, entkernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Paprika putzen, entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden. Den Knoblauch fein hacken.
- Die Nudeln in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch und die Zwiebeln anbraten. Das Tomatenmark hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Tomaten und Paprika einrühren. Die Brühe dazugeben und alles bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Sauce mit den Nudeln vermengen und servieren, optional mit Petersilie, Basilikum oder Parmesan garniert.
Zutaten:
– 400 g Nudeln
– 1 Esslöffel Olivenöl
– 120 g gehackter geräucherter Speck
– 1 gehackte Zwiebel
– 1 gehackte Knoblauchzehe
– 2 Teelöffel süßes Paprikapulver
– 800 g gehackte Tomaten
– Geriebener Parmesan
Wir empfehlen – SVEČARSKI schmale Nudeln
Zubereitung:
Die Nudeln in einem großen Topf nach Packungsanweisung kochen.
In der Zwischenzeit das Öl in einer tiefen, beschichteten Pfanne erhitzen und den Speck 3–4 Minuten anbraten, bis er knusprig ist. Die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und das Paprikapulver hinzufügen und eine weitere Minute anbraten.
Die gehackten Tomaten unterrühren, aufkochen lassen und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Dabei regelmäßig umrühren und den Boden der Pfanne mit einem Löffel abkratzen.
Die Nudeln abgießen, nach Belieben salzen und mit der Sauce vermengen.
Beim Servieren nach Wunsch mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Zutaten:
– 500 g Spinat
– 1 rote Paprika
– 2 Knoblauchzehen
– 1 Zwiebel
– 300 g geräucherter Lachs
– 500 g Nudeln
– 3 Esslöffel Butter
– 250 ml Weißwein
– 100 g Sauerrahm
– Salz
– Schwarzer Pfeffer
Wir empfehlen – SVEČARSKI schmale Nudeln
Zubereitung:
Den Spinat reinigen, waschen und trocknen. Die Paprika in Streifen schneiden. Knoblauch und Zwiebel hacken. Den Lachs in Würfel schneiden. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten. Den Knoblauch, Salz, schwarzen Pfeffer und nach Geschmack Chili hinzufügen. Spinat und Paprika dazugeben. Sobald der Spinat zusammenfällt, erneut würzen.
Nach 3 Minuten den Weißwein dazugießen und weitere 2 Minuten köcheln lassen. Sauerrahm und Lachs einrühren und kurz erhitzen.
Die Nudeln abgießen und mit der Sauce vermengen.
Zutaten:
– 80 g Pinienkerne
– 80 g Bärlauch
– 120 ml Olivenöl
– 80 g Parmesan
– Salz
– Schwarzer Pfeffer
– 400 g Nudeln
– 200 g Hähnchenfilet
– Petersilie
Wir empfehlen – TONNY schmale Nudeln
Zubereitung:
Die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne rösten. Alternativ können auch Walnüsse, Mandeln, Sonnenblumenkerne oder geschälte Kürbiskerne verwendet werden.
Den Bärlauch grob hacken.
Bärlauch und Pinienkerne mit Olivenöl im Mixer pürieren. Den Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Hähnchenfilets anbraten und in kleine Stücke schneiden.
Die Nudeln in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen. Abgießen, dabei etwas Kochwasser aufbewahren.
Die Nudeln mit dem Kochwasser, dem Hähnchen und dem Bärlauch-Pesto vermengen. Mit Parmesan servieren und nach Wunsch mit Petersilie garnieren.
Zutaten:
– 500 g Nudeln
– 2 Knoblauchzehen
– 1 Zwiebel
– 2 Dosen Thunfisch (in Wasser)
– Salz
– 3 Esslöffel Butter
– Schwarzer Pfeffer
– 250 ml Weißwein
– 100 g Sauerrahm
– Frische Petersilie
Wir empfehlen – SVEČARSKI breite Nudeln
Zubereitung:
Die Butter schmelzen und die fein gehackte Zwiebel anbraten. Den gut abgetropften Thunfisch und den gepressten Knoblauch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Nach ein paar Minuten den Weißwein dazugeben und weitere 2 Minuten köcheln lassen. Den Sauerrahm einrühren.
Die Nudeln in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und mit der Sauce vermengen. Mit frischer Petersilie garniert servieren.
Zutaten:
– 350 g Nudeln
– Salz
– Schwarzer Pfeffer
– 1 Zwiebel
– 1 Knoblauchzehe
– 400 g gemischte Pilze (Steinpilze, Austernpilze, Pfifferlinge)
– Putenfilet
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 2 Zweige Thymian
– 2 Esslöffel Balsamico-Essig
– 250 g Sauerrahm
Wir empfehlen – TONNY breite Nudeln
Zubereitung:
Die Nudeln in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen. Die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Die Pilze putzen und in Stücke schneiden. Das Putenfilet in Würfel schneiden.
Zwei Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten. Die Pilze und Thymianblättchen hinzufügen, kurz anbraten und dann aus der Pfanne nehmen.
Das restliche Öl in der Pfanne mit dem Bratfett erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Die Pilze zurück in die Pfanne geben und alles würzen.
Den Balsamico-Essig dazugeben und köcheln lassen. Den Sauerrahm hinzufügen und kurz weitergaren. Die Thymianzweige entfernen und nach Belieben nachwürzen.
Die Nudeln abgießen und mit der Sauce servieren. Nach Wunsch mit frischen Thymianzweigen garnieren.
Zutaten:
– 300 g Schweineschinken, in Streifen geschnitten
– 300 g Nudeln
– 1 Teelöffel Kreuzkümmel
– ½ Teelöffel Salz
– ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
– 1 Esslöffel Öl
– 3 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Tasse klare Hühnerbrühe
– 100 ml frisch gepresster Orangensaft
– 2 Esslöffel Apfelessig
– 1 Teelöffel brauner Zucker
– 2 Karotten
– 1 Esslöffel Speisestärke
– 1 Frühlingszwiebel
Wir empfehlen – SVEČARSKI breite Nudeln
Zubereitung:
In einer mittelgroßen Schüssel Kreuzkümmel, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Das Fleisch hinzufügen und gut vermischen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das gewürzte Fleisch sowie den Knoblauch hinzufügen. Bei niedriger Hitze etwa 2 Minuten anbraten.
In einer kleinen Schüssel ¾ Tasse Hühnerbrühe, Orangensaft, Essig und braunen Zucker vermengen. Die Mischung zum Fleisch und Knoblauch geben. Die gehackten Karotten hinzufügen und, sobald es zu kochen beginnt, die Hitze reduzieren. Etwa 8 Minuten köcheln lassen.
Die Speisestärke mit der restlichen Hühnerbrühe vermischen und gut umrühren. Diese Mischung langsam zum Fleisch geben, dabei ständig rühren, damit die Sauce eindickt. Die gehackte Frühlingszwiebel hinzufügen. Aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und eine Minute köcheln lassen.
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und mit dem vorbereiteten Fleisch vermengen.
Die Pasta mit Fleisch servieren und nach Belieben garnieren.
Zutaten:
– 350 g Nudeln
– Salz
– 200 g Prager Schinken
– 1 scharfe Chilischote
– 2 Esslöffel Butter
– 2 Esslöffel Olivenöl
– Grob gemahlener schwarzer Pfeffer
– Parmesan
Wir empfehlen – SVEČARSKI schmale Nudeln
Zubereitung:
Die Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich gesalzenem, kochendem Wasser garen und gut abgießen.
Den Schinken in Streifen oder Würfel schneiden. Die Chilischote putzen und fein hacken.
Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen, dann die Chilischote und die Nudeln im Fett anbraten. Den Schinken hinzufügen und kurz weiterbraten.
Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und auf Tellern servieren. Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
Dieses Gericht passt perfekt zu einem frischen, knusprigen Salat und geröstetem Weißbrot.
Zutaten:
– 600 g Nudeln
– 50 g Butter
– 50 g Mehl
– 600 ml Milch
– 250 g Hartkäse
– 320 g Thunfisch
– 330 g Zuckermais
– 1 Esslöffel Petersilie
Wir empfehlen – TONNY Makkaroni
Zubereitung:
Die Nudeln etwa 2 Minuten kürzer als auf der Verpackung angegeben kochen. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und das Mehl unter ständigem Rühren einrühren, um Klümpchen zu vermeiden. Nach einer Minute nach und nach die Milch hinzufügen und weiterrühren, bis eine dicke weiße Sauce entsteht. Vom Herd nehmen und den geriebenen Käse einrühren, dabei zwei Esslöffel beiseitelegen.
Die Nudeln abgießen und mit der weißen Sauce, dem Thunfisch, dem Zuckermais und der Petersilie vermengen. Nach Geschmack würzen. Alles in eine Auflaufform geben und mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.
Zutaten:
– 400 g Nudeln
– Salz
– 1 Bund Petersilie
– 1 Bund Sellerie
– 250 g Cocktailtomaten
– 1 Knoblauchzehe
– 150 g Hähnchenfilet
– 2 Esslöffel Butter
– Schwarzer Pfeffer
– 150 g Parmesan
– 250 ml Sahne
Wir empfehlen – TONNY Spiralen
Zubereitung:
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Die Kräuter hacken. Die Tomaten je nach Größe vierteln oder halbieren. Den Knoblauch hacken. Das Hähnchen in dünne Streifen oder Würfel schneiden. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Kräuter, das Hähnchen, die Tomaten und den Knoblauch anbraten. Nach Geschmack würzen.
Die Nudeln abgießen und in eine gefettete Auflaufform geben. Das angebratene Gemüse und Fleisch darüber verteilen.
Den Käse mit der Sahne verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Nudeln gießen.
Etwa 10 Minuten backen, bis es leicht goldbraun ist.
Zutaten:
– 300 g Makkaroni
– 250 g Käse
– 200 ml Milch
– 3 Eier
– Sesamsamen
– 1 Zwiebel
– Öl
– Gewürze
– Gemahlene süße Paprika
– Schwarzer Pfeffer
– 200 g Schinken
Wir empfehlen – TONNY Makkaroni
Zubereitung:
Die Zwiebel hacken und in Öl anbraten. Gewürze und gemahlene süße Paprika hinzufügen.
Die Makkaroni nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
Den Käse zerdrücken, ein Ei hinzufügen und gut vermengen. Die Hälfte der Käsemischung unter die Makkaroni rühren.
Eine Auflaufform mit Öl einfetten und die Hälfte der Makkaroni hineingeben. Den angebratenen Schinken darüber verteilen, dann die restlichen Makkaroni daraufgeben.
Den restlichen Käse mit den zwei übrigen Eiern und der Milch verrühren. Über die Makkaroni gießen und mit Sesamsamen bestreuen.
Bei 200°C etwa 30–35 Minuten backen. Warm servieren.
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